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装修攻略

餐饮空间设计要求

作者: 尚泰装饰设计 发表时间:2020-05-14浏览量:109

   随着人们对生活品质的要求越来越高,对于餐饮空间的要求从舒适到现在的温馨美观,使餐饮空间的设计也越来越完善。那么餐饮空间设计要求都有哪些?

   1、普通餐饮空间比较常见,包括传统的高、中、低等级的中餐厅和专做有地方特色菜系或专门经营某种菜式的专业餐厅。这种餐饮空间设计要求舒适、大方、主题特色、文明丰富、服务友好、服务全面、功能齐全、装饰美观。它不仅可以利用藻井、宫灯、斗拱、书画、传统图案等装饰语言来布置空间或界面,以营建中华民族传统的浓郁氛围。设置一定数量的雅间或包房,以寻求现代化和时尚化,符合现代人的审美情趣和时代气息。

   2、美食街、快餐店等餐饮空间,首要经营的是传统的本地小吃、点心、风味特色菜肴或中低档经济型菜肴,这种餐饮空间设计要求简单、操作方便、经济、服务简单、干净清洁。通过供应普通风味菜肴或普通烹饪方法来满足顾客的需求,风味餐厅种类繁多,充分体现了饮食文化的博学多才。

餐饮空间设计效果图

   3、西餐厅是满足西方人生活饮食习惯的餐厅。在餐饮空间设计个性上、环境搭配上要契合与之相适应的用餐方式,与中餐馆有一定的区别。细致、专业、有特色的服务加上浪漫的烛光、优美的音乐和优雅温馨的环境,让您可以抛开都市的繁忙,尽享丰富的美味。在餐厅设计时通常运用一些典型的欧洲建筑元素,如拱形券、铸铁花、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。

   餐饮空间设计要求多样,但要注意的是一定要与餐饮的类型相匹配,否则就会显得不伦不类。当今的消费者在餐饮业的要求已经不局限于满足饱腹,同时也追求环境的温馨美观。因此在提供美味食物的同时,也需要注意餐饮空间的设计。

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