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装修攻略

餐厅厨房设计成这样干净整洁流畅

作者: 尚泰装饰发表时间:2019-03-21 17:57:20浏览量:530

无论是五星级酒店还是小型餐馆,厨房都是及其重要的地方,所以餐厅厨房设计也是第一位的,无论是哪种类型的餐厅,在装修上都要注重实用性。
文本标签:餐厅厨房设计,餐厅设计

在我们的日常生活中餐厅可以说随处可见,大到一线城市,小到各种各样的街道。餐厅的规模也有所不同,无论是五星级酒店还是小型餐馆,厨房都是及其重要的地方,所以餐厅厨房设计也是第一位的,无论是哪种类型的餐厅,在装修上都要注重实用性。

1、餐厅厨房有基本操作空间

餐厅厨房装修应注意留出充足的操作空间,以方便食材的储存,对碗碟进行摆放,而厨房职员也须有足够的空间进行活动。厨房设计应有一个烹饪区、切配区及洗涤区,每个空间的布局都是清晰的。

2、后厨具有足够的储物空间

餐厅厨房中也应具有足够的储物空间,方便堆放物料,并在墙上安装橱柜以节省空间。更可以用帘卷来隔开各种空间,既能使空间整齐又卫生。

3、具有合理的厨房设计距离

灶台与洗菜池之间应有合理的设计距离,防止造成火灾事故的发生,抽油烟机与灶台的距离也要设计好,要贴合使用者的身高,一般六十厘米为佳。地面与洗菜池的高度也应合理设计,过高过低不利于使用,过低则容易弄湿地面使厨房地板湿润。

餐厅后厨设计效果图

4、餐厅厨房通风设施

厨房是油烟聚集的地方,在餐厅厨房装修中应注意通风。应配备适当范围的排烟机,以减少厨房中的油烟和刺激性气味。排风扇也可以排出油烟,可以根据厨房的大小来选择功率,但一般使用的都是大功率的。这样可以使厨房的空气流通,不至于影响厨房使用者的呼吸,使空气畅通清新。

在餐厅厨房设计时应采用冷色调,白色和银灰色是餐厅厨房使用频率较高的颜色,冷色调给人一种干净的感觉,使厨房看起来更加干净整洁,而且冷色调更容易清理。在使用过程中如果有污渍也比较容易能发现,可以用湿抹布擦拭,也不会有褪色现象的发生。地板还需要轻色调瓷砖,必须选用防滑、易清洗的地砖,从而有一种干净明亮的感觉。

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