餐饮空间设计就是指餐饮空间的内部设计。餐饮的空间设计主要包括餐饮区，卫生设施，衣帽间门前厨房区和修洗前进构成。完整的餐饮功能空间，有以上这些功能区和设施构成，餐饮空间设计将各部分之间进行有机的组合，按照某种特定关系结合到一起。

一.如何表达餐饮设计的各个部分

在表达各个部分的的关系时无论单层还是双层都可以采用功能分析图得方式。在做餐饮空间设计时一定要遵循空间设计的原则，对空间要有一定的限定。

二.餐饮空间的组合方式

1.集中式空间组合

这是一种向心式的餐饮空间组合方式，具有一定的稳定性，由一定数量的次要空间和一个占主导地位的空间组成。中心一般会采取规则的形状，比如圆形、方形、三角形等，周围一般是一些不规则的形状这样使得空间变得多样化。

2.组团式空间组合

这种空间组合把多个空间紧密的结合在一起，使他们拥有联系，或者采取空间轴线的方式使多个空间建立起紧密联系。在餐饮的空间设计当中组团式组合是比较常见的空间组合形式。较为多见的是几个空间联系在一起形成直线型、环型、折线形，这种组合方式的优点是比较自由灵活。

在餐饮的空间设计当中还有很多不同的空间组合方式，设计者在做餐饮的空间设计时应该勇于尝试，打破惯性思维，多在生活当中寻求灵感，空间设计是整个设计的主题，定位了整个餐饮的空间设计的格局。

通过上面的介绍，相信朋友们对餐饮的空间设计应该有了一定程度的了解。餐饮空间设计对设计师的空间掌控能力有比较高的要求，需要设计师有全局性的思维和创新性的思维。