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装修问答

餐饮装修设计经验:容易让顾客反感的餐饮装修设计细节

作者: 尚泰装饰发表时间:2019-10-21 11:18:24浏览量:118

餐饮装修设计经验,尚泰装饰小编从六个方面介绍了容易让顾客反感的餐饮装修设计细节。

得有句话叫做"自古深情留不住,唯有套路得人心",这话用在做餐饮装修上同样可行。试想一下,餐馆的食物好吃虽说重要,但是如果餐馆破旧不堪,免不了影响食欲。所以经营一家餐馆,口味是关键,但这其中的餐饮装修小细节也起着吸引客流的关键作用。尚泰装饰16年餐饮装修设计经验,下面小编就带大家一起来了解几个容易让食客厌烦的餐饮装修设计小细节:

(1)人满为患的就餐区域。每家餐馆按照档次都会确定人均占用面积,但是有的餐馆只想着提高区域面积就餐人数,而忽略了高峰期的客户体验,主要而且狭长的过道两边一定要合理的布局桌椅位子。餐馆等候区、吧台区、桌台区的位子一定要合理的分配位子,餐馆经营者应该在就餐的每一个位子都坐一坐感观一下这个位子的是不是太吵,或者是否挡住别人的路线等问题。

(2)凌乱的迎宾台会让食客瞬间对这家餐馆厌烦。迎宾台是餐馆的第二张脸,干净整洁的迎宾台会赢得食客的好感,相反,如果迎宾台上堆满了杂物,物品摆放凌乱不堪,那么食客的第一觉得就是脏乱差的小作坊。

餐饮装修设计经验

(3)无关的陈设,不会"增色"只会"减分"。好的规划可以带来好的运行,这句话同样适合餐馆。因此在装修好之后就应该想清楚装修、灯光、家具和桌椅之间应该怎么搭配,而不是装修好了往里面随便填东西。笨重的、肮脏的、容易积满灰尘的、对品牌毫无帮助的陈设或者设施都是多余的,整个餐馆需要聚焦在品牌故事及品牌个性上。

(4)充满裂痕的木质桌椅会让食客很厌烦。木质桌椅的缝隙通常除尘会非常麻烦,而且缝隙中容易积攒碎屑垃圾,使人感观不舒服,所以餐馆中的桌椅要选择简洁大方、容易清洁的类型,如果选择织物座椅一定要做耐污处理,并且有一定的清洁预算,如果餐馆面积较小可以用布艺沙发卡座来提升空间感和面积使用率。

(5)噪音比较严重的地理环境。就像安排正好数量的服务员一样,餐馆的声音问题很微妙,因为客人既不想在一个"图书馆"中用餐,也不想在"摇滚现场"用餐。有个恰好的度,让客人既不扯开嗓子喊又不至于低声细语。安静常常伴着倦意,餐馆也一样适用。所以播放适当的音乐歌曲、适用软装配饰来隔音或者降低回音。

(6)如果餐馆的位子是临街面并且有阳光照射的话,那么选择普通级白玻璃通常会让食客觉得很燥热,可以选择容易快速清理、便于打开、简洁美观的东西遮住,不仅提高餐馆格调,而且遮住阳光非常实用。

以上就是尚泰装饰多年来留下的餐饮装修设计经验,在实际的餐厅装修设计中,注意到以上几个小小细节,才不会让顾客反感,而会让你的餐馆更加出彩。




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