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装修攻略

餐馆包间装修设计

作者: 尚泰装饰设计 发表时间:2020-04-11浏览量:183

   餐馆包间装修设计的好坏是影响消费者是否想要消费的关键因素之一,餐馆包间在餐馆众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了餐馆整个餐饮的走势,而设计和装修对经营有很大的影响。

   通常面积较大的餐馆都会增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到餐馆消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,很多人拥在一起吵吵闹闹是这些人所不愿意感受到的体验。商务接待通常占很大的比例,而进包间能够提升档次,显示这些人对客户的重视,并可以有一个清静的沟通交流氛围。还有公职人员也是餐馆餐饮中的重要客户,他们更倾向于在包间消费,以免造成负面影响,这种状况在中、小城市更为突出。需要留意的是,大中型酒楼同时还应拥有一个能至少容纳上百人同时就餐的多功能宴会厅,这样婚礼宴席及会议用餐就可以得到兼顾。

餐馆包间装修设计效果图

   有些餐馆将贵宾包间设在大厅中,其实这很不科学,一方面进出包间的客人会影响餐馆客人的就餐,另一方面对包间客人也无私密性可言,所以分设包间及餐馆的入口十分有必要,设计时要尽可能考虑到这一因素。服务通道与客人通道的分开十分关键,特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁与卫生带来很大的不便,不利于如地毯等硬件设施的保养,高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计应满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化。

   餐馆包间装修设计具体来说要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。

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