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装修攻略

餐饮装修设计的经验和技巧

作者: 尚泰装饰发表时间:2019-06-27 17:01:50浏览量:352

餐饮装修设计的经验和技巧:1、找好餐厅定位,2、餐厅设计风格的选择,3、餐厅装修的档次,4、翻台率

餐饮行业是一个久不衰的行业很多人创业首先想到的就是餐饮业,对于那些初次投资餐饮的人来说,尤其是现在的青年人,他们的店铺愿景可能是优雅的环境、优雅的材料使用、精致的餐具,整体上必须有风格和品质,但这真的就能够成就一家好的餐厅吗?下面分享的餐饮装修设计的经验和技巧就是给初次做餐饮行业的投资者们参考。

找好餐厅定位:在餐厅装修设计之前,最重要的事情就是找好餐厅的定位。如果定位于市中心的快餐店,人均消费基本不超过20元,那么就不能盲目考虑环境的舒适性而降低翻台率;如果定位家常餐厅,那就避免过于高端、豪华的设计,从而使顾客望而却步。


餐饮装修设计效果图


餐厅设计风格的选择:成功的餐厅设计不是用华丽的设计元素建造的,而是简单而时尚的!应该根据餐厅的类型、位置和受众群体来决定。比如一家适合小年轻的甜品店,那可能会选择清新的北欧或法式风格;如果是在CBD商圈的一家下午茶餐厅,那就要更切合商务化的LOFT和现代简约风。

餐厅装修的档次:餐厅的装修档次也要懂得入乡随俗。在商场里面就要装修得上档次;在街边就要精致且有特色。如果在居民楼下,装修过于高端豪华,人们只会敬而远之;如果在商场装修得像一家街头小吃,那肯定是没人愿意进去消费的。

翻台率:对于每一家餐厅来说,翻台率都是十分重要的,尤其是那些小餐馆。小的餐饮他们的盈利模式就是薄利多销,如果翻台率达不到要求,多销只有靠扩大店面来完成,但扩大店面的成本投入实在是有点高。翻台率就是减少顾客停留的时间,从而增加每张桌子的重复使用率。



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