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装修攻略

商业空间设计:日系文青咖啡厅,用采光擦亮梦想放大理想

作者: 尚泰装饰设计 发表时间:2022-02-22浏览量:934


为了实现当初咖啡店老板的愿景—将店面扩大,打造出如ARABICA咖啡的愿景。深圳尚泰装饰的设计师采用原木与水泥,并选用明亮的白色系为主调,为的就是让客人能舒畅的在店内用餐并享受老板专业的手冲咖啡,以专业打造出符合老板的日式文青型男咖啡厅!

 

房屋状况:一楼店面

空间格局:咖啡厅

主要建材:订制实木桌板.EMT.矿物涂料.木纹PVC地板+水泥纹PVC地板

 

 

设计理念 | “设计师最主要的工作,就是当‘翻译机’,把屋主的需求经过消化、整理之后转达给工班。”而要当个称职的“翻译机”,得先放下对空间的既定框架,引导屋主思考自己对空间的真正需求。

接案类型 | 住宅设计、商业空间、办公室设计

擅长风格 | 现代风、简约风、北欧风、美式风、工业风、Loft风、自然风、复古风

 

 

装修前       

那天晚上聊得很开心,店主顺口问:我的预算有限,如果把店面的规化交给你们,要不要合作看看?

当时的我们对店面规划施工的经验比较少,虽然有点紧张,但心中已经开始偷偷勾勒蓝图

店主真的是一位行动家!原本以为只是闲聊,两周后就接到他的电话,那晚的聚会之后,他很快找到新店面了!

我们的合作也从那一天正式开始~

 

 

店主找到的新店面地点很方便,但原格局采光稍差,距离我们设定的朴实明亮风格有点差距,我们决定从隔间开始调整,一步一步朝目标前进。

规画施工的时间很赶,几乎是一边讨论一边施工,从规画到完工仅一个半月的时间,每天都在跟时间赛跑,让我们来分享一下完工的喜悦吧!

 

 

 

设计重点|转换心情再入内,店门口平台休憩区

一般店面规画都希望室内空间越大越好,我们却希望有一块室外的小平台,就像住家的玄关区一样,进入DOSE之前转换一下心情,好好享受一杯咖啡的寂静。

 

设计重点|俐落明管X木作家具

走进室内,天花板跟墙面都是简洁的白,吊隐式冷气跟管线直接外露,搭配职人手做的EMT金属管路,不做过多的装饰,营造朴实明亮的氛围。

 

舍弃了一般咖啡厅小桌椅配置,店内最重要的座位区我们选用桧木拼接的实木长桌,两侧的实木自然边、桌板的厚实感、金属桌脚的俐落,让空间变的开阔沉稳。

 

设计重点|木纹X方型地砖,完美界定场域

为了控制预算采用pvc地板铺设,pvc地板的价格较低且施做快速,最适合店面使用,虽然是平价的工程材料还是要注重美观搭配,水泥色方型地砖+浅木纹的长型地砖,让空间有了软性的区隔,走道区跟用餐区一目了然!

 

 

设计重点|吧台展现职人工艺

咖啡店里的视觉重点无庸置疑一定是吧台!

 

对一位Barista来说,吧台就是他的专业舞台!磨豆子、手冲咖啡、拉花…每个动作就像在舞台上表演一样,舞台一定要有特色,又不能抢了主角的风采!

 

我们用清水模涂料做主轴,有棱有角的造型加上水泥的质朴交织出沉稳又抢眼,专属于店主的表演台,清水模涂料的满满手作感,呼应著每一杯亲手冲制的精品咖啡,在DOSE,吧台里的咖啡师就是明星!!

 

咖啡店里的视觉重点无庸置疑一定是吧台!

 

除了我们施做的工项外,店里的摆设都出自店主的巧手,他把喜欢的电影海报跟dvd排列出DOSE的店名,转角的绿色植物、角落的长凳跟边桌,每一个细节搭配都让店里的风格提升,打造独一无二的DOSE coffee

 

 

四年后的今天

 

一转眼四年过去了,不论是我们还是DOSE都有了很大的成长,这几年我们跟好多屋主一起完成心目中的家,也做了几个商业空间,但还是常常想起四年前,店主跟我们一起为了DOSE coffee 努力的过程,每一次的讨论、每一次的修改都像昨天发生的一样清晰。

 

这几年只要经过附近就会绕去DOSE喝杯咖啡,时间似乎没有在DOSE伫足停留!四年了DOSE没有呈现一点点老态,店主把他照顾得比我们交给他的时候更好了!

 

店主的巧手依旧,把店里打理得一尘不染,把手绘的图案做成各式商品,每一件商品都充满他的巧思跟心意。

 

这几年只要经过附近就会绕去DOSE喝杯咖啡,时间似乎没有在DOSE伫足停留!四年了DOSE没有呈现一点点老态,店主把他照顾得比我们交给他的时候更好了! 店主的巧手依旧,把店里打理得一尘不染,把手绘的图案做成各式商品,每一件商品都充满他的巧思跟心意。

 

 

 

这几年只要经过附近就会绕去DOSE喝杯咖啡,时间似乎没有在DOSE伫足停留!四年了DOSE没有呈现一点点老态,店主把他照顾得比我们交给他的时候更好了! 店主的巧手依旧,把店里打理得一尘不染,把手绘的图案做成各式商品,每一件商品都充满他的巧思跟心意。

 

除了营业之外,他定期举办咖啡教学,让更多的年轻人接触手冲咖啡、了解Barista的工作内容,期待Dose Caffee能永续经营,把他的技艺传承下去。

 

 

第五年了  DOSE CAFFEE Still Alive!我们也是!

 

在辛苦的疫情期间努力站稳脚步,跟Dose caffee 一起等待展翅高飞的机会!期待再一次的合作喔!