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装修攻略

店面装修设计新突破,传统与流行的邂逅 You & Me 牛肉面Bar

作者: 尚泰装饰设计 发表时间:2022-01-23浏览量:973

   

该如何店面装潢设计呢?到底是走木工装潢或工业风设计好呢?开启店面品牌经营价值故事,从室内装潢设计理念开始 -‘延寿街You & Me 牛肉面Bar’。两个平凡的工程师,想要突破大环境的束缚,离开舒适圈,走出一条属于自己的路。人生只有一次…想要做些不同的事来证明自己的价值,让人生变得更有趣!
故事是这样开始的…


“有趣的案子”这几个字基本上算是罩门,如果工作可以变得很有趣,有何不可?
老客户说:业主是我的朋友,他们想开一家牛肉面店!
我:(安静.....)牛肉面店跟有趣的关联是?
老客户:他想开一家牛肉面小酒吧!
我:(眼睛亮起来了)好像很酷喔,牛肉面跟酒吧怎么搭得起来呢?不过很特别,我们有兴趣,感谢介绍,我来跟业主联络一下。
马上就打给业主了,他们是男女朋友,很年轻是电子业的工程师,对未来很有梦想,想做不一样的东西跟大家分享,所以才想开一家牛肉面吧!但问题是,想开店不过店面还没找到。


刚刚说过有趣的案例是罩门,当下就决定要试试看,于是开始了为期一周的疯狂陪看屋之旅。12月5日那天业主来电要我们去xx街帮忙看一下点,他们蛮喜欢的想要租下来!到现场大约10分钟业主就决定承租,隔天马上签约,心中已经开始编织美梦想像这家店未来的样子了!


 


但事情绝对不会像想像的那么简单…
签约后业主才问房东装修期可以给几天?
房东很帅气地说:就让你们做到明年吧!明年开始收房租!


哇!明年耶! 
等一下,已经12月6日了!所以规划到完工的目标日期只有25天!?
签约完成后业主们就到深圳尚泰装饰的办公室来,带著期盼的眼神说:可以尽量赶一下吗?因为房租也是成本之一,希望可以尽快开店,都为了这个店面辞职了,一定要赶快开始!
有趣跟压力这两件事在我们心里拉拔,咬著牙答应了业主。但我们知道,从那一刻起,25天内会过得很辛苦。
这个房子原本是租给竞选总部,现况很单纯但墙壁布满了好几层壁纸。拆除壁纸是最费工的,没有任何技术就是双手一直猛刮就对了!案子开始前业主就有提到,如果有简单的工作他们想要自己来,一来节省费用二来可以参与更深入一点,我心想:两位惨了,施工跟机构设计完全不同啊!应该两天就放弃了吧!
 



▲施工前原屋况

开工,爆肝的开始!
当时,只花了一整天的时间,就把基本图说跟材质确定。而“一整天”就是真的“一整天”的意思,当天签约完大概早上11点,基本图面跟材料确定也是24小时后,隔天早上11点左右,室内装修是爆肝的产业无误!
既然已经有图说就可以开工了。拆除工班两天后进场,在工班进场前要指导业主自己拆除壁纸,看起来很简单但真的超级累,一开始只有提供工具跟口头指导,看著时间越近却没拆完,时间紧迫,只好自己也下去帮忙。
 




▲业主上场了,他们比我想像中耐操的多,从第一天到完工都努力地跟上进度!
拆除工班如期进场,但是壁纸还没拆完,因为真的是太多了!墙面跟天花板都有三层壁纸,偏偏业主不喜欢壁纸想要回复成油漆墙面,那就只好继续拆了。拆除工班边拆需要专业技术的部份,我们就在旁边找空挡拆壁纸,像这样挤在一起的大乱斗,是否会持续到这个案子收尾的那一天…




地板工程
虽然壁纸还没拆完,但工程进度不能停,壁纸得先暂告一段落让地板工程进行。这次选用的地板材质是水泥粉光地坪,考虑到将来的维护及耐久性,不用一般的仿清水模涂料或是由土水师傅人工拌合水泥,而选用最坚固的方式施作:原有地板打除后铺上点焊钢丝网,点焊钢丝网的功用就是让混凝土跟钢丝连结在一起,减少裂缝的产生。
再用水泥帮浦车灌入4000PSI的混凝土后,由专业的整体粉工师傅用机器及手工将一次一次将面层粉光,而为了增加地坪变化,还撒上了一点墨粉让地板呈现不同的颜色!


地板完成的几天内都需要按时洒水养护混凝土地坪,一般来说至少要静置一星期以上不去使用,避免面层刮伤。但这个案子真的没办法一周不工作,因此提高了混凝土的强度,期望它可以更坚固一点(一般使用3000PSI就可以了),三天后工班就进场了!
充份沟通讨论最重要
一开始提到只做基本的图说就开工了,因此很多介面上的问题就要靠现场讨论解决。业主跟玮晨每天都在工地待很长的时间,只要有问题就马上讨论确认,这样师傅才有办法继续工作,以时间那么短的案子来说,讨论成了最重要的环节。
等师傅下班之后就是业主跟玮晨加班的开始:首先是把挑选好的桌子打磨干净,我们提供工具跟技术指导,当然一如往常的,口头指导的同时也是要一起动手的!


 
▲业主认真学,我们认真做。


除了打磨桌子,还没清理完的壁纸也不要偷懒啊!
利用等待地板干燥的空档去了一趟木材行,找到一批很有老味的枕木来当装修材料,在木材行稍作清洁后就把它搬到店里,希望在木工进场前可以把多馀的枕木做一些小利用。


▲自己动手做的过程也可以激发出很多新创意,这个洗手台就是两位业主自己利用剩下的枕木做出来的,不管是打磨或裁切及组装都是自己DIY喔!


三天很快就过了,地板干燥了许多,这个时候开始了真正的终极大乱斗。
几乎无法仔细说明各工班分别的进场顺序,因为根本就是挤在一起的啊!完全分不出来谁先谁后,就是拼命赶工就对了。


▲照片里的水电师傅跟木工师傅互相催促著进度,厕所里还有土水师傅在抹墙,挤在一起工作难免有摩擦,但是都为了同一个目标努力,所以谁也没发脾气,偶尔的一两句玩笑话让大家绷紧的脸露出微笑;赶上进度了就一起坐下来喝杯水休息一下;擦掉汗水后继续低头努力工作,这就是男人的浪漫!


 


木工作业
木工在装潢工程中占了非常重要的角色,很多有特色的东西都需要木工师傅来完成。


这个案子是牛肉面吧,而吧台是酒吧的灵魂,因此花了很多时间在讨论吧台的材质,希望能与众不同!最后决定用枕木当吧台的墙面,营造一种原始粗旷的感觉。
 
 
▲经过木工组立后,吧台的味道慢慢出来了,为了固定枕木,跑到打铁街找了好久才找到以前专门用来联接木料的ㄇ型钉,现在已经很少见了!
墙体的元素找到了但桌面的材质却还没有头绪,先赶其他工作好了,桌面的材质晚点再来想办法。
▲墙面使用不规则实木板以及红砖色文化石来装饰墙面,让墙面更丰富! 
▲木工正在钉墙板、泥工正在贴壁砖的同时,油漆师傅也参加了这场盛宴!业主们继续把壁纸的残胶清干净(没错,从开工到现在已经清了10几天了!壁纸真的很难清干净) 油漆师傅跟在后面上漆!
▲业主念书时曾经在冷气公司打工,所以请以前的老板来安装冷气,当然照惯例,为了减少费用就只好跟前老板商量,自己下海做小工请老板给一个友情价啦。
 
最重要的门面终于来了,这次施作大门门窗的公司也是信义严选的棋凯钢铝工程,认真负责的态度让我们很放心,当然门窗做的也是没话说!


 
▲经过了十几天的努力,终于有一点样子了!
▲业主又突发奇想了!利用水电剩下的零件做了大门的门把,很特别很有质感。






有故事的吧台桌面
吧台的桌面希望是带一点红铜色的金属感,但找了好多材料都无法达成,问了很多朋友,开铁工厂的、做烤漆的、甚至问了汽车零件都找不到适合的材料,最后终于找到了一家厂商,在不锈钢的面层镀上一层钛膜,完全符合我们想要的红铜色,又保有不锈钢材质好擦拭的特性,是新材料,最近才进台湾,就决定是它啦!


▲找到材料后就马上请铁工师傅加工,师傅小心翼翼的深怕伤到得来不易的好东西,所谓慢工出细活,等了好几天终于来安装了。


▲看著业主开心的撕开保护膜的那一刻真的超感动!
 
陆续完成其他工项后,终于到了要挂招牌的那一天,刚刚好就是12/31号!这不是玮晨最困难的案子,但一定是最累最有趣的案子。
25天里每天都跟业主在现场碰面,每天现场都是满满的师傅在赶工,一起完成一件不可能的任务真的很有成就感喔!

一起来看看完工后的样子吧!




▲业主准备的小植栽让工业风的店面变得柔和了许多
▲利用铁件缕空的方式做放置酒瓶的层架,有效利用空间收纳也减少了一般柜体的压迫感。
▲造型灯具配上色彩丰富的金属椅,工业风格不只是冷峻感,也可以有淡淡的温馨喔。
▲业主的巧思藏在细节里,每一次推开大门您都可以感受到他们的用心!